BLT maisikoogid petipiimaga
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi kollast maisijahu
- ½ tassi universaalset jahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- ¾ tl soola
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud musta pipart
- 2 muna
- 1 tass täispiima
- Sulatatud ja nõrutatud 1 tass värsket suhkrumaisi tuuma või külmutatud terve tuuma maisi
- Mittesisaldav keedusprei
- 2 suurt rohelist või punast tomatit, viilutatud
- 8 viilu paksu viilutatud õunapuu suitsutatud peekonit
- 3 supilusikatäit pakitud pruuni suhkrut
- ¼ tl cayenne'i pipart
- 3 tassi värsket mesklunisegu
- 1 retsept petipiima kaste
- 1 tass kirsstomateid, pooleks või neljaks
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400ºF. Maisikookide jaoks ühendage väikeses kausis maisijahu, jahu, küpsetuspulber, sool ja pipar. Klopi keskmises kausis muna ja piim omavahel kergelt läbi. Lisage maisisegu segu munasegule; sega hästi. Segage mais.
- 2. samm Katke võri või keedunõu ühtlaselt mittepiimava küpsetuspihustiga; kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel kuni kuumus. Valage iga koogi kohta umbes 1/3 tassi taigna küpsetuspaberile, jagage see läbimõõduga umbes 4 tolli. Küpseta mõlemalt küljelt 2–3 minutit, kuni on kuldpruun. Ülekanne taldrikule; katke ja hoidke soojas. Korda ülejäänud taignaga. (Saagikus on umbes 8 maisikooki)
- 3. samm Vahepeal asetage suhkrustatud peekoni jaoks fooliumiga 15x10x1-tolline küpsetuspann. Järgige peekoniribad umbes 1/2 tolli kaugusel. Segage väikeses kausis kokku pruun suhkur ja cayenne'i pipar. Lusikatäis segu ühtlaselt ahjupeekon. Küpseta 14–16 minutit, kuni peekon on pruunistunud ja krõbe. Kandke paberrätikule; lahe. Poolita viilud.
-
4. samm
Kokkupanemiseks pange igale neljale plaadile üks maisikook. Kihista pooled peekonitükid, tomativiilud, mõni mesklun ja ülejäänud maisikoogid. Nirista koos petipiima kastmega ning kõige peale ülejäänud peekoni, meskluni ja kirsstomatitega.
Toitumisfaktid (BLT maisikoogid petipiima kastmega)
Portsjoni kohta: 442 kalorit; 16 g kogurasva; 5 g küllastunud rasva; 2 g polüküllastumata rasva; 6 g monoküllastumata rasva; 120 mg kolesterooli; 1429 mg naatriumi. 875 mg kaaliumi; 56 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 22 g suhkrut; 22 g valku; 0 g transrasvhapet; 1281 RÜ a-vitamiini; 40 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 1 mg riboflaviini; 5 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 127 mcg folaati; 1 mcg vitamiini b12; 390 mg kaltsiumi; 4 mg rauda;
Petipiima kaste
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅓ tassi petipiima
- ¼ tassi rasvavaba Kreeka jogurtit
- 2 tl lõikas värsket tilli umbrohtu
- 1 tl värsket sidrunimahla
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keerake keeratavates purkides petipiim, jogurt, tilli umbrohi, sidrunimahl ja pipar; katke ja raputage, et ühendada.