Vürtsikas ingveri-porgandi slav
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 väike pea napa kapsas, südamik eemaldatud ja tükeldatud
- 2 keskmist punast paprikat, lõigatud hammustuse suurusega ribadeks
- 4 - 6 keskmist porgandit, hakitud
- 1 - 2 roosat greipi, kooritud ja tükeldatud
- 4 rohelist sibulat, viilutatud
- Laimi koor
- 1 retsept laimikastmega (retsept allpool)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures klaaskaussi kihis kapsas, paprika, porgand ja greip. Võib teha kuni ühe päeva ette.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Vahetult enne serveerimist lisage roheline sibul ja laimi koor. Lisage umbes pool kastet, viska. Mööda järelejäänud kaste. Teeb 8 portsjonit.
Toitumisfaktid (vürtsikas ingveri-porgandi slaav)
Portsjoni kohta: 127 kalorit; 7 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 1 g polüküllastumata rasva; 5 g monoküllastumata rasva; 0 mg kolesterooli; 101 mg naatriumi. 384 mg kaaliumi; 14 g süsivesikuid; 3 g kiudaineid; 8 g suhkrut; 2 g valku; 0 g transrasvhapet; 68 RÜ a-vitamiini; 1 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 73 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 71 mg kaltsiumi; 1 mg rauda;
Lubjakaste
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi oliiviõli
- 2 - 4 supilusikatäit tequilat
- ½-tolline osa värskest ingverist, kooritud ja peeneks hakitud
- 1 laimi mahl ja koor (umbes 2 supilusikatäit mahla)
- ½ tl purustatud punast pipart või 1 väike jalapeño, seemned ja kuubikud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Ühendage väikeses keeratavas purgis oliiviõli, tequila, ingver, laimimahl ja -koor ning punane pipar. Katke ja raputage, et ühendada. Laske enne serveerimist vähemalt tund seista. Vahetult enne serveerimist loksutatakse uuesti.