Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 6 4 tolli läbimõõduga värsked portobello seened (umbes 1-1 / 4 naela), varred eemaldatud
- 2 keskmist kollast või punast tomatit
- 3 spl oliiviõli
- Sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 6 untsi kuivatatud spinati fettuccine või spagetid
- ¼ tassi oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- 1 teelusikatäis näksis värsket pune
- ½ tl soola
- ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 spl snipitud värsket pune või 1/4 tassi snipitud värsket basiilikut
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Teelusikatäie abil kraapige seenekorkide põhjast õrnalt lõpused välja. Loputage seenekorke kergelt. Patsige kuivatage paberrätikutega. Lõika tomatid pooleks; eemaldage seemned ja vars.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Pintselda seente ja tomatite üla- ja alaosa 3 sl oliiviõliga. Puista seened ja tomatid kergelt soola ja pipraga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Söegrilli jaoks grillige seenekorgid ja tomati pooled, lõigatud küljed ülespoole, katmata grilli alusele otse keskmiste söe kohal 6–8 minutit või kuni pakkumiseni, keerates grillimise pooleks. (Gaasigrilli jaoks eelkuumutage grill. Vähendage kuumust keskmiseni. Pange seenekorgid ja tomatipoolsed tükid grillrestile üle kuumuse. Katke ja grillige nagu ülalpool.) Eemaldage grill.
Juhiste kontroll-leht
- 4. samm Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele. Äravool; naasta potti.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Kastmeks hakkige grillitud tomatid jämedalt. Segage segistis või köögikombainis tomatid, 1/4 tassi oliiviõli, sidrunimahl, 1 tl pune, 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart. Katke ja segage või töödelge ühtlaseks. Nirista pasta 2 spl kastmega. Hoidke soojas.
Juhiste kontroll-leht
- 6. samm Serveerimiseks aseta seenekorgid serveerimisalustele. Jagage pasta seente vahel. Nirista järelejäänud kastmega. Puista peale veel tükeldatud värskeid ürte. Teeb 6 portsjonit.
