Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi kooritud ja tükeldatud kartulit
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibul
- 2 spl margariini või võid
- 4 muna
- 1 supilusikatäis piima
- ¼ teelusikatäit kuivatatud estragonit või tüümiani, purustatud
- ⅛ tl pipart
- ¾ tassi hakitud värsket spinatit
- ⅓ kuubikuteks lõigatud, täielikult küpsetatud, suitsutatud kalkuniliha või täielikult keedetud sinki
- ¼ tassi peeneks hakitud Šveitsi, Monterey Jacki või cheddari juustu (1 unts) (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Küpsetage kartulit ja sibulat keskmises rasvas või hästi maitsestatud pannil keskmisel kuumusel 8-10 minutit või kuni pakkumiseni, sageli segades, kuumas margariinis või võiga.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal klopi keskmises segamisnõus kokku munad, piim, estragon või tüümian ja pipar. Sega hulka spinat ja kalkun või sink. Kalla munasegu pannil kartulisegu peale.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Keetke segamata, kuni segu hakkab põhja ja serva külge määrduma. Tõstke ja voldige suure lusika või spaatliga osaliselt keedetud munasegu, nii et keetmata osa voolab selle alla. Küpseta veel 3–4 minutit või kuni munad on läbi küpsenud, kuid on siiski läikivad ja niisked. Soovi korral puista peale juustu. Teeb 2 portsjonit.
Menüü soovitus:
Lõpetage hommikusöök kohe väikeste kausikestega viilutatud värsketest maasikatest, mis on puistatud granolaga.
