Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ¼ tassi universaalset jahu
- ¼ tl soola
- ⅓ tassi lühendamine
- 4 - 5 supilusikatäit külma vett
- 1 tass pakitud pruuni suhkrut
- ½ tassi universaalset jahu
- ½ tassi kiirelt rullitud kaera
- ½ tassi võid või margariini
- ½ tassi suhkrut
- 3 spl universaalset jahu
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- ⅛ teelusikatäis soola
- 6 tassi õhukeselt viilutatud kooritud toiduvalmistamise õunu
- ½ tassi hakitud pekanipähkleid
- ¼ tassi karamellijäätist
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Saia jaoks segage kausis kokku 1-1 / 4 tassi universaalset jahu ja 1/4 tl soola. Saia segisti abil lõigake lühemaks, kuni tükid on hernesuurused. Piserdage 1 supilusikatäis vett osa jahusegust, viskage kahvliga, kuni kogu tainas on niisutatud. Valmistage, kasutades korraga 1 supilusikatäit vett, kuni jahusegu on niisutatud. Vormi tainas palliks; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Puru lisamiseks segage omavahel fariinsuhkur, 1/2 tassi universaalset jahu ja kaer. Lõika saiasegisti abil või või margariin, kuni pealmine segu meenutab jämedaid puru. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Kergelt jahuga kaetud pinnal rulli tainas 12-tolliseks ringiks. Kandke saia 9-tollisele pirukaplaadile. Lihtne saiavorm pirukaplaadile, ole ettevaatlik, et sa kondiitrit ei venitaks. Kärbi; krimpsuserv vastavalt soovile.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Segage suures segamisnõus suhkur, 3 spl jahu kaneeli ja sool. Lisage õunaviilud ja vispeldage ettevaatlikult, kuni need on kaetud. Viige õunasegu kondiitritoodetega vooderdatud pirukaplaadile. Puista puru peale õunasegu.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 5. samm Pruunistumise vältimiseks katke piruka serv fooliumiga. Küpsetage 375-kraadises ahjus 25 minutit. Eemaldage foolium. Küpseta veel 25–30 minutit või kuni pealmine on kuldne. Eemaldage ahjust; puista pirukas pekanipähklitega, siis nirista karamelli pealmise peale. Jahutage traadiriiulil. Teeb 8 portsjonit.
