Krabi Quesadillad ananassisalsaga
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi hakitud sibulat
- 1 tl toiduõli
- ½ tassi nõrutatud, helvestatud, keedetud krabiliha
- 2 spl majoneesi või salatikastet
- 1 Anaheimi tšilli pipar, röstitud, kooritud ja tükeldatud
- ½ tassi hakitud cheddarit või Monterey Jacki juustu
- 2 7 tolli jahu tortillasid
- 2 tl võid või margariini
- 1 retsept ananassisalsa (vt retsepti allpool)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke sibul õlis väikeses kastrulis 3 minutit. Eemaldage kuumusest; segage juurde krabiliha, majonees või salatikastmed, tšillipipar ja juust. Laota pool täidisest ühele tortillale. Pöörake tortilla pooleks; kõrvale panema. Korda ülejäänud täidise ja tortillaga.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Sulata või või margariin keskmisel kuumusel suurel pannil. Lisage tortillad ja keetke katmata 2-3 minutit, keerates korra või mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveerimiseks lõika iga quesadilla neljaks tükiks. Serveeri ananassisalsaga. Teeb 6 portsjonit.
Ananassisalsa
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass hakitud värsket ananassi
- 2 spl peeneks hakitud punast paprikat
- 2 supilusikatäit lõikas värsket koriandrit
- 1 spl hakitud rohelist sibulat
- 2 - 4 tl sambali või hiina tšilli kastet
- 1 tl pruuni suhkrut
