Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 keskmist küpsetuskartulit
- 12–16 untsi kondita veiseliha steik, tükeldatud 1 tolli paksuseks
- 2 tassi värsket spinatit
- ¾ tassi villitud sinihallitusjuustu salatikastet
- 1 väike punane sibul, lõigatud õhukesteks kiiludeks
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Pese kartuleid; torgake kahvliga läbi. Pange kartulid mikrolainetega ohutule plaadile kodara moodustamiseks, jättes iga kartuli vahele 1 tolli. Mikroküpsetus suurel (100-protsendilisel võimsusel), katmata, 14–18 minutit või kuni pakkumiseni. (Või küpsetage kartuleid 425-kraadises ahjus 40–60 minutit.) Laske seista 5 minutit.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Samal ajal eelsoojendage broiler. Kärbi rasv praadist. Asetage liha broileripanni kuumutamata alusele. Keerake keskmiselt haruldaste (145 kraadi F) korral temperatuuril 3–4 tolli 16–18 minutit või keskmise temperatuuriga (160 kraadi F) 19–21 minutit, pöörates üks kord paisumise pooleks. Viige liha lõikelauale; lase seista 5 minutit. Või grillimiseks valmistage praad nagu ülalpool. Söegrilli jaoks grilli katmata grilli alusel otse keskmiste söe kohal 18–22 minutit keskmise temperatuuriga (160 kraadi F), keerates korra. Gaasigrilli jaoks eelkuumuta grill. Vähendage kuumust keskmiseni. Asetage liha grillrestile kuumuse kohal. Kate; grill nagu ülalpool.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
3. samm
Serveerimiseks rulli iga kartul õrnalt käe all. Lõika kartuli ülaosaks X. Vajutage kartuli otstele sisse ja üles. Lõika praad hammustuse suurusega ribadeks. Ülemine kartul veiseliha ribade ja spinatiga; tibutama kaste. Top sibulakiiludega. Teeb 4 portsjonit.
