Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 16 untsi purki viilutatud või terveid marineeritud peete, kuivatamata
- 2 tassi jämedalt hakitud, kooritud värskeid pirne (2 keskmist)
- ½ tassi suhkrut
- 2 spl sidrunimahla
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid, röstitud
- 2 supilusikatäit näksis värsket salvei
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Nõruta peet, reserveerides vedeliku ühest purgist (sul peaks olema umbes 3/4 tassi vedelikku). Haki peet jämedalt. Suures kastrulis ühendage peet, reserveeritud vedelik ja pirnid. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta haudumata umbes 10 minutit või kuni pirnid on pehmed, aeg-ajalt segades.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Lisage suhkru ja sidrunimahla peedisegule, segades suhkru lahustamiseks. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta kaaneta umbes 30 minutit või kuni segu on paksenedes, pidevalt segades. Sega hulka kreeka pähklid ja salvei; lahe.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Ladle konserveeritakse poole pinti sügavkülmikutesse, jättes 1/2-tollise ruumi. Pitser ja silt. Külmutage kuni 3 kuud. *
* Näpunäide:
Soovi korral hoidke külmkapis kuni 2 päeva.