Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 keskmist russet-kartulit (igaüks 6–8 untsi)
- 5 supilusikatäit võid, sulatatud
- 1 tl soola
- 3 supilusikatäit maitsestatud peent kuiva leivapuru
- 2 spl riivitud Parmesani juustu
- 1 spl lõi värsket murulauku
- 1 tl lõikas värsket tüümiani
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Täitke suur kauss veega. Pange kartulid veekaussi. Koguge kaks 1/2-tollist söögipulka või kaks 1/2-tollist puulusikat; kõrvale panema.
- 2. samm Kartulite jaoks viilutage õhuke viil, iga kartuli põhjast pikuti, nii et need saaksid seista ilma lõikelauale veeremata. Korjake söögipulgad või puulusikad lõikelaual ühe kartuli vastaskülgedele. Tükeldage kartul risti 1/8-tollisteks paksudeks viiludeks, peatades nuga söögipulgade või puulusikateni jõudes, et vältida viilutamist täielikult. Pange viilutatud kartul tagasi veekaussi. Korda ülejäänud kartulitega.
- 3. samm Rida 15x10x1-tollise küpsetuspann fooliumiga; määri foolium. Nõruta kartulid korralikult ja kuivata. Korraldage kartulid ettevalmistatud küpsetuspannil. Pintselda ühtlaselt 2 sl sulatatud võiga ja puista peale 1/2 tl soola. Kata kilega. Küpseta 45 minutit. Paljastama. Küpseta veel 10–15 minutit või kuni pakkumiseni. Eemaldage ahjust. Keera ahi küpsema.
-
4. samm
Kuumuta broiler. Segage väikeses kausis kokku leivapuru, juust, murulauk, tüümian ja ülejäänud 1/2 tl soola. Puista kartulid ühtlaselt puruseguga. Lusikaga aeglaselt ja ettevaatlikult ülejäänud 3 spl sulatatud võid, kattes kindlasti kogu purusegu.
- 5. samm Küpsetage kartuleid 4–5 tolli kaugusel 2–3 minutit või kuni pealmine on kuldne. Serveeri kohe.
Et edasi liikuda:
Valmistage kartul vastavalt juhisele 2 läbi. Katke kauss ja hoidke külmkapis kuni 24 tundi. Nõruta kartulid hästi.
