Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass pakitud värsket peterselli
- 6 spl röstitud männipähkleid
- ¼ tassi parmesani juustu
- 4 küüslauguküünt hakitud
- 4 - 6 supilusikatäit oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- 2 supilusikatäit vett
- ¼ tl soola
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage kannmikseris või köögikombainis värske petersell ja pakitud värske basiilik, röstitud männipähklid, peeneks hakitud Parmesani juust (1 oz.) Ja küüslauguküüs, hakitud. Katke ja pulseerige, kuni see on peeneks hakitud. Lisage oliiviõli, sidrunimahl, vesi ja sool. Katke ja pulseerige, kuni see on väga peeneks hakitud ja lihtsalt ühendatud.
Arugula-pähkli pesto
Kasutage peterselli ja basiiliku jaoks arugulat ja männipähklite jaoks kreeka pähkleid.
Mündi-mandli pesto
Basiiliku jaoks kasutage värsket piparmündi ja männipähklite jaoks mandleid.
Cilantro-Lime Pesto
Peterselli ja basiiliku jaoks kasutage koriandrit, parmesani jaoks murenenud cojita või queso fresko ja sidrunimahla jaoks laimimahla. Piserdage maitse järgi purustatud punase pipraga.
Teenimissoovitused
Lusikas röstitud beebiporgandite, rooskapsaste või viilutatud grillitud prae kohal; levitada praadivõileivale; või kiht quesadilla-s.
Poodi
Lusikas pesto jääkuubikutele. Külmutage kuni tahke. Eemaldage jääkuubikutest ja asetage sügavkülmikusse või hoiumahutisse. Külmutage kuni 1 kuu.