Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅔ tassi kuivatatud hapukirsse või kuivatatud jõhvikaid
- Keev vesi
- ¼ tassi võid
- ½ tassi pakitud pruuni suhkrut
- 2 spl apelsinimahla
- ½ tassi hakitud kreeka pähkleid, röstitud
- 1 ⅓ tassi universaalset jahu
- ⅔ tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud ingverit
- ⅔ tassi piima
- ¼ tassi võid, pehmendatud
- 1 muna
- 1 tl vanilli
- Vahukoor (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Asetage kirsid või jõhvikad keskmisse kaussi; vala katmiseks piisavalt keeva veega. Lase seista 5 minutit; äravool.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal pange 1/4 tassi võid 9-tollise ümara koogivormi. Asetage koogipann ahju, kuni või sulab. Sega pruun suhkur ja apelsinimahl sulavõiga. Järgi pannil ühtlaselt kirsid või jõhvikad ja kreeka pähklid. Kõrvale panema. Pühkige keskmine kauss välja.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Segage samas keskmises kausis kokku jahu, granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, sool ja ingver. Lisage piim, 1/4 tassi pehmendatud võid, muna ja vanilje; peksid puulusikaga, kuni need on ühendatud. Lööge lusikaga tugevasti 1 minut. (Taigen võib siiski olla tükiline.) Laota taigen ettevalmistatud pannile.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage 30 kuni 35 minutit või seni, kuni keskpunkti lähedale sisestatud hambaork on puhas. Jahutage pannil raamiraamil 5 minutit. Koogi külg lahti; pööra tagurpidi serveerimisplaadile. Jahutage 30 minutit; serveeri soojalt. Soovi korral lisa vahukoorega.
