Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 7 tassi värsket või külmutatud rabarberit, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 1 8 untsi saab purustatud ananassi
- 1 tass pakitud pruuni suhkrut
- 2 spl maisitärklist
- 2 tl peeneks hakitud sidrunikoort
- ⅔ tassi universaalset jahu
- ¼ tassi pakitud pruuni suhkrut
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl hakitud kristalliseeritud ingverit
- Kriips soola
- ⅓ tassi võid
- Vaniljejäätis (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage külmunud rabarber täielikult, kui seda kasutate; tühjendage hästi ja visake vedelik ära. Kombineerige suures kausis värsked või sulatatud rabarberid, ananass ja 1 tass pruuni suhkrut. Katke ja laske seista 1 tund. Nõrutage segu, reserveerides mahlad. Vajadusel lisage reserveeritud mahladele vett võrdseks 2/3 tassi.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Segage väikeses kastrulis reserveeritud mahlad maisitärkliseks. Keetke ja segage keskmisel kuumusel, kuni see on paksenenud ja mullitatud. Eemaldage tulelt. Segage rabarberisegusse; segage sisse sidrunikoor. Asetage segu 2-nelinurksele küpsetusnõusse.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Teises kausis ühendage jahu, 1/4 tassi pruuni suhkrut, granuleeritud suhkrut, ingverit ja soola. Lõika võiga saia mikseriga või, kuni segu on mure. Lusikas puuvilja peal.
Juhiste kontroll-leht
- 4. samm Küpsetage 350-kraadises ahjus umbes 1 tund või kuni helepruun ja vahune. Serveeri soovi korral koos jäätisega. Teeb 6–8 portsjonit.
