Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 tassi puderdatud murakaid (umbes 6 tassi terveid murakaid)
- 5 ¼ tassi suhkrut
- ½ tl peeneks hakitud laimikoori
- 1 1, 75 untsi pakend tavalist pulbristatud puuviljapektiini
- ¾ tassi vett
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures kausis ühendage püreestatud murakad, suhkur ja laimi koor. Laske seista toatemperatuuril 10 minutit, aeg-ajalt segades.
- 2. samm Segage väikeses kastrulis pektiin vette. Kuumutage kõrgel kuumusel keemiseni; keetke 1 minut, pidevalt segades. Eemaldage tulelt.
- 3. samm Segage pektiini segu kiiresti virsiku segusse, segades umbes 3 minutit või kuni suhkur on lahustunud ja segu pole enam teraline.
- 4. samm Pange kuum moos poole pind sügavkülmikusse, jättes 1/2-tollise ruumi. Pitser ja silt. Laske seista toatemperatuuril umbes 24 tundi või kuni temperatuur on üles seatud. Hoida külmkapis kuni 3 nädalat või sügavkülmas kuni 1 aasta.
