Kommid-suhkruroosiküpsised
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅔ tassi võid, pehmendatud
- ¾ tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ¼ tl soola
- 1 muna
- 1 supilusikatäis piima
- 1 tl vanilli
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 retsept suhkru suhkrujäätise valmistamiseks ja / või 1 retsept kreemja valge jäätisega (valikuline)
- Lihvitud suhkur ja / või väikesed kõvad piparmündikommid
- Punane toiduvärv (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Valage suures segamisnõus keskmisel või suurel kiirusel võid 30 sekundiks. Lisage granuleeritud suhkur, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kuni segamiseni, kraapides kausi külgi aeg-ajalt. Vahusta muna, piima ja vaniljega kuni segamiseni. Vahusta mikseriga sisse nii palju jahu kui võimalik. Segage järelejäänud jahu. Jaga tainas pooleks. Vajadusel katke ja jahutage tainas umbes 30 minutit või kuni seda on kerge käsitseda.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Kergelt jahuga kaetud pinnale rulli pool tainast korraga 1/8 tolli paksuseks. Taigna tükeldamiseks kasutage 2 või 4-tollist kommi-suhkruroo-kujuga küpsisefreesit. Asetage väljalõiked 1-tollise vahega lihvimata küpsiseplaadile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Küpseta 7–8 minutit või kuni servad on tugevad ja põhjad on väga kergelt pruunistunud. Viige raamihoidikusse ja laske jahtuda. Soovi korral värvige osa suhkru pulbristatud suhkrust ja / või kreemjasvalgest vahust erkpunaseks toiduvärviga; Kaunista küpsised valge ja punase jäätumise ja / või jäätisega, suhkru liiva ja kommidega. Teeb 6-7 tosinat, 2-tollist või 4 tosinat, 4-tollist küpsist.
Näpunäited
Asetage dekoreerimata küpsised õhukindlasse mahutisse; kate. Hoida toatemperatuuril kuni 3 päeva või asetada sügavkülma mahutisse ja hoida kuni 3 kuud. Enne kaunistamist sulatage külmutatud küpsised. Või laske kaunistatud küpsistel seista, kuni need on täielikult seatud. Kihiga kaunistatud küpsised õhukindlas anumas vahatatud paberilehtede vahel. Hoida külmkapis kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud.
Toitumisfaktid (suhkruroo suhkruküpsised)
Portsjoni kohta: 73 kalorit; 4 g rasva; 2 g küllastunud rasva; 0 g polüküllastumata rasva; 1 g monoküllastumata rasva; 16 mg kolesterooli; 66 mg naatriumi. 10 mg kaaliumi; 9 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 4 g suhkrut; 1 g valku; 0 RE-vitamiini a; 146 RÜ a-vitamiini; 0 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 0 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 4 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 10 mg kaltsiumi; 0 mg rauda;
Pulbristatud suhkru jäätumine
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi tuhksuhkrut
- ½ tl vanilli
- 2 supilusikatäit piima
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineerige väikeses kausis tuhksuhkur, vanill ja piim. Segage täiendavalt 1 tl piima, kuni jäätumine saavutab soovitud konsistentsi.
Kreemjas valge jäätumine
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tassi lühendamine
- 1 ½ tl vanilli
- ½ tl mandliekstrakti
- 4 tassi tuhksuhkrut
- 2 - 5 supilusikatäit piima
