Kana lihapallid päikesekuivatatud tomatitega
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 ½ untsi õlist pakitud kuivatatud tomatid, hästi kuivendatud (3/4 tassi)
- 3 küüslauguküünt
- ¼ tl koššersoola
- ⅛ teelusikatäis värskelt jahvatatud musta pipart
- ¼ tassi maitsestatud peene kuiva leivapuru
- 1 ½ naela jahvatatud keetmata kana
- ½ tassi täispiima ricotta juustu
- 2 muna, kergelt pekstud
- 1 spl täispiima
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- 2 tl kuivatatud tüümiani, purustatud
- 1 tl kuivatatud pune, purustatud
- 1 tl kuivatatud majoraani, purustatud
- 2 spl oliiviõli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.
- 2. samm Pöörake köögikombainis kuivatatud tomateid, küüslauku, soola ja pipart. Lisage leivapuru ja pulp ühendamiseks.
- 3. samm Viige segu suurde kaussi. Lisage kana, ricotta juust, munad, piim, petersell, tüümian, pune ja majoraan. Kombineerige, kuni välimus on ühtlane. Rulli segu 1/2-tollisteks pallideks (mõlemas umbes 1 1/2 supilusikatäit).
- 4. samm Asetage pärgamendipaberiga vooderdatud 15x10x1-tollisele küpsetuspannile. Pintselda oliiviõliga. Küpsetage 16 minutit või kuni need on läbi keedetud (165ºF).
Toitumisfaktid (kana lihapallid päikesekuivatatud tomatitega)
Portsjoni kohta: 47 kalorit; 3 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 0 g polüküllastumata rasva; 1 g monoküllastumata rasva; 26 mg kolesterooli; 46 mg naatriumi. 131 mg kaaliumi; 1 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 0 g suhkrut; 4 g valku; 0 g transrasvhapet; 67 RÜ a-vitamiini; 2 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 3 mikrogrammi folaati; 0 mcg vitamiini b12; 14 mg kaltsiumi; 0 mg rauda;
Valge kaste lihapallidele
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 spl universaalset jahu
- 2 supilusikatäit võid
- 1 tass kana puljongit
- 1 tass vahukoort või täispiima
- 1 spl valget palsamiäädikat
- 1 tl Worcestershire'i kastet
- ½ tl kuivatatud tüümiani, purustatud
- ¼ tl soola
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud musta pipart
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keskmises kastrulis ühendage jahu ja või keskmisel-kõrgel kuumusel. Keetke ja segage 2 minutit, kuni see muutub blondiks.
