Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 ½ tassi magustamata tavalist või maitsestatud kookosvett
- 2 tassi värsket ananassitükki
- ⅓ tassitäis värskeid piparmündilehti
- 2 tl laimimahla
- 1 tl mett või agaavisiirupit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage segistis või köögikombainis kookosvesi, 1 1/2 tassi ananassi, piparmünt, laimimahl ja mesi. Katke ja segage või töödelge ühtlaseks. Suruge läbi peene silmaga sõela kaussi; visake kuivained ära. Lase seista 10 minutit; lusikas ära ja visa vaht ära. (Teil peaks olema umbes 2 1/2 tassi mahla.)
- 2. samm Valage kurnatud segu jäävormvormidesse, täites umbes kaks kolmandikku neist. Viilutage ülejäänud 1/2 tassi ananassi õhukesteks viiludeks ja jagage viilud vormide vahel. * Katke ja sügavkülmutage üleöö või kuni tahke.
*
Ananassi viilude ühtlaseks jaotamiseks lisage pooled viilud ja külmutage 30–40 minutit või kuni lohuni. Seejärel lisage ülejäänud viilud ja külmutage, kuni need on tugevad. Jääkristallid aitavad ananassi riputatuna hoida.
Näpunäited
Külmunud hüpikute vabastamiseks kasta vormid enne lahtivõtmist 30 sekundiks sooja vette.
