Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 retsept Fondant, valminud (vaata retseptikeskust)
- 1 14 untsi pakend vanillikaramelli
- 3 supilusikatäit võid
- 2 supilusikatäit piima
- 2 tassi hakitud pekanipähkleid või maapähkleid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Valmistage Fondant vastavalt retsepti juhistele. Lasta seista (küpseda) toatemperatuuril 24 tundi.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Jagage valminud fondant neljandikuks. Vormige iga tükk 3-tolliseks palgiks. Raskes 1–1 / 2-liitrises kastrulis ühendage karamellid, või ja piim. Keetke aeglasel segamisel madalal kuumusel, kuni karamellid on sulanud. Vahepeal laota hakitud pekanipähklid või maapähklid vahatatud paberitükile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Eemaldage kastrul tulelt. Kastke varjatud palgid ettevaatlikult ükshaaval sulatatud karamellisegusse. Karamellisegus oleva palgi keeramiseks kasutage kahvlit, et katta see kõikidest külgedest. Tõstke logi karamellisegust kahvliga välja. Lase liigsel karamellil palgilt tilkuda.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Pange kastetud palk hakitud pekanipähklite või maapähklite peale. Kasutage vahatatud paberit hakitud pähklite sisse veeretatud palgi veeretamiseks, kuni see on kaetud. Asetage palgid vahatatud paberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Jahutage umbes 1 tund või kuni tahke. Serveerimiseks lase palkidel seista toatemperatuuril umbes 30 minutit; lõika 1/4-tollisteks viiludeks. Teeb umbes 48 viilu.
