Herbed Türgi ja vahvlid
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 12 untsi võib piima aurutada
- 1 14 untsi saab kana puljongit
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 3 supilusikatäit võid
- ¼ tassi universaalset jahu
- 3 supilusikatäit koorešerrit või piima
- ½ tassi riivitud Parmesani juustu
- 2 supilusikatäit näksis värsket salvei
- 2 spl lõikas värsket tüümiani
- ¼ tl pipart
- 2 supilusikatäit näksis värsket salvei
- 2 spl lõikas värsket tüümiani
- 6 tassi hakitud keedetud kalkunit (1-3 / 4 naela)
- ¼ tassi näksitud värsket peterselli
- 1 retsept maisijahu vahvlid
- Ülejäänud jõhvikamaitse (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineerige aurutatud piim, kanapuljong ja küüslauk 4-tassises mikrolaineahjus ohutuses mõõtetopsis. Mikrokook, katmata, 100-protsendilisel võimsusel (suur) 4–5 minutit või kuni kuum. Vahepeal sulatage Hollandi ahjus keskmisel kuumusel või. Kui või hakkab lihtsalt pruunistuma, segage jahu. Lisage kuum piimasegu ja šerri. Keetke ja segage, kuni see on paksenenud ja mullitatud. Sega hulka parmesan, pipar, salvei ja tüümian; keetke ja segage 1 minut. Lisage kalkun; kuumuta läbi. Segage petersell. Serveeri vahvlitega, millel on jõhvikamaitse. Teeb 6 portsjonit.
Toitumisfaktid (rohttaim ja vahvlid)
Portsjoni kohta: 313 kalorit; 14 g kogurasva; 7 g küllastunud rasva; 2 g polüküllastumata rasva; 4 g monoküllastumata rasva; 104 mg kolesterooli; 426 mg naatriumi. 475 mg kaaliumi; 9 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 5 g suhkrut; 35 g valku; 437 RÜ a-vitamiini; 4 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 6 mg niatsiini ekvivalendid; 1 mg b6-vitamiini; 20 mcg folaati; 1 mcg vitamiini b12; 202 mg kaltsiumi; 2 mg rauda;
Maisihelbed vahvlid
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass universaalset jahu
- 1 tass maisijahu
- ½ tassi maisitärklist
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl söögisoodat
- 1 ½ tassi petipiima
- ¾ tassi toiduõli
- ½ tassi piima
- 2 munakollast
- 2 spl suhkrut
- 2 munavalget
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta vahvliraud. Suures kausis ühendage jahu ja maisijahu, maisitärklis, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Neljas tassis mõõtekannus vahustage petipiim, toiduõli, piim ja munakollased. Pange mõlemad kõrvale. Keskmises kausis pekske munavalged elektrisegistiga keskmisel ja suurel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed tipud; vähehaaval suhkruga peksma, pekstes kuni jäik. Vahusta piimasegu jahusegusse, kuni need on lihtsalt ühendatud; voltige munavalgedesse. Lusikas 1 tass taigna peale kergelt määritud vahvlivarras. Keetke vastavalt tootja juhistele. Viige vahvlid eelkuumutatud 200 F ahju. Korda ülejäänud taignaga. Teeb 20, 4-tollist vahvlit (2 portsjoni kohta ja lisad).
