Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 tassi vett
- 1 tass poolteralist farot, loputatud ja nõrutatud
- 2 varssellerit, igaüks lõigatud 3 tükiks
- 1 porgand, pooleks ja risti pooleks
- ½ keskmisest kollasest sibulast, kooritud, juur eemaldatud ja pooleks lõigatud
- 1 loorberileht
- 1 keskmine butternut-squash (umbes 2 naela), kooritud, pooleks lõigatud, seemnetega lõigatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tl koššersoola
- ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 spl punase veini äädikat
- 1 tl peeneks hakitud villitud röstitud kuuma või paprikat
- 1 teelusikatäis näksis värsket itaalia (lehtlehte) peterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 475 ° F. Farro jaoks ühendage suures kastrulis vesi, farro, seller, porgand, sibul ja loorberileht. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta hautatud 25–30 minutit või kuni farro on pehme. Äravool; jaota segu ühtlaselt madalasse küpsetusnõusse. Lahe. Jahtunult visake köögiviljad ja loorberileht ära.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal vispeldage suures kausis prits 2 spl õli, 1/2 tl soola ja musta pipraga. Jaotage ühtlaselt 15x10x1-tollise küpsetuspannile. Röstige 20–25 minutit või kuni on õrn ja pruunistunud, segades ja ühtlaselt ühtlaselt jaotades.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Suures kausis valage jahutatud farro koos röstitud squashiga, ülejäänud 2 sl oliiviõli, ülejäänud 1/2 tl soola, äädikat, peeneks hakitud paprikat ja peterselli. Serveeri toatemperatuuril.
