Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 väikest magusat kartulit, kooritud ja tükeldatud (4 tassi)
- 1 ½ naela sea sisefilee (lõigatud 1-tollisteks viiludeks)
- 2 spl redutseeritud naatriumiga sojakastet
- Jahvatatud must pipar
- 8 küüslauguküünt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit toiduõli
- 2 rohelist sibulat, viilutatud
- 2 supilusikatäit mett
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Mikrolaineahjus ohutus kausis mikrokook kartulid, mis on kaetud õhukindla kilemähisega, 8 minutit kõrgel. Hoolikalt paljastage; segage üks kord. Kõrvale panema. Vahepeal lõigake liblika sealiha viiludeks kolm neljandikku igast; avage ja pisut lamedamaks. Pintselda mõne sojakastmega ja puista kergelt musta pipraga.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Küpseta 12-tollises pannil küüslauk kuumas õlis keskmisel-kõrgel kuumusel just seni, kuni see hakkab kuldseks muutuma. Eemalda küüslauk ja tõsta kõrvale. Keetke sealiha samas keedukannis 2–3 minutit mõlemalt poolt kuni temperatuurini 160 ° F, kui seda katsetatakse kiirloetava termomeetriga. Viige sealiha vaagnale; kate. Lisage pannile osaliselt keedetud kartul. Keetke aeg-ajalt segades, kuni see muutub krõbedaks. Lisage sibul, keetke 1 minut. Lusikas taldrikutele; pealt sealiha ja küüslauguga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Kastme jaoks vahusta kuumas pannil kokku mesi, 2 sl vett ja ülejäänud sojakaste kuni mullitamiseni. Nirista kaste sea kohal. Teeb 4 portsjonit.
*
Tahad küüslauku kuldseks, kuid mitte liiga pruuniks. Põlenud küüslauk on mõru.
