Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi oliiviõli
- 2 spl harissa maitsestamist või harissa pastat
- 1 suur sidrun (1 spl koor, 2 spl mahla)
- 1 spl mett
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl suitsutatud paprikat
- 1 tl tšillipulbrit
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 6 kondiga, nahaga kana reied (2 1/2 kuni 3 naela)
- 2 suurt küüslaugu sibulat, horisontaalselt pooleks
- ¼ tassi hakitud värsket itaalia peterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Rida 15x10x1-tollise küpsetuspann fooliumiga; kõrvale panema.
- 2. samm Vooderdage 15 × 10-tolline küpsetuspann fooliumiga.
- 3. samm Segage kausis kokku oliiviõli, harissa, sidrunimahl, mesi, köömned, suitsutatud paprika, tšillipulber ja pool hakitud küüslaugust.
- 4. samm Pange kana, naha küljed üles ja küüslaugu sibulad ettevalmistatud pannile; lusikas harissa segu üle kõige. Piserdage 1/2 tl. soola ja 1/2 tl. must pipar. Jahutage, kaetud, 30 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
- 5. samm Küpsetage 35 minutit või kuni see on valmis (175 ° F). Pigistage röstitud küüslaugu sibulad nelgi kaussi vabastamiseks. Keerake ahi küpsema; hauta kana 5 tolli kuumusega 1–2 minutit või kuni nahk pruunistub. Ülemine kana sidrunikooriga, järelejäänud hakitud küüslauk ja petersell. Serveeri röstitud küüslauguküüntega.
