Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ naela peet või 6 keskmist peeti
- 8 untsi pärlsibulaid
- 2 spl oliiviõli
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis näksis värsket tüümiani või basiilikut
- ½ tl soola
- ¼ tl musta pipart
- 1 spl värsket murulauku (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Nirista peet; lõigake varre ja juurte otsad ära. Soovi korral koorige beebijuurikad. (Kui kasutate keskmisi peet, koorige need ja lõigake 1-tollisteks tükkideks.) Pange peet kõrvale.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Keskmises kastrulis keetke koorimata sibulad keevas vees 3 minutit; äravool. Loputage sibulad külma veega. Eemaldage nahad ettevaatlikult.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Asetage peet ja sibul 13x9x2-tollisele küpsetuspannile. Kombineerige väikeses kausis oliiviõli, küüslauk, tüümian, sool ja pipar. Nirista pannil köögiviljadele üle. Toss kergelt karvkate.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Kata pann fooliumiga ja rösti 375 kraadi F ahjus 30 minutit; avage ja jätkake röstimist veel 20–30 minutit või kuni köögiviljad on õrnad. Puista soovi korral värsket murulauku.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Teeb 6 portsjonit.