Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅓ tassivõi (asendajateta)
- ⅓ tassi lühendamine
- ¾ tassi suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Kriips soola
- 1 muna
- 1 supilusikatäis piima
- 1 tl vanilli
- 2 tassi universaalset jahu
- 2 supilusikatäit võid (asendajateta)
- 2 spl suhkrut
- 3 supilusikatäit poolteist või hele koor
- ½ tassi universaalset jahu
- Pruuni pasta toiduvärv
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Vahusta 1/3 tassi võid ja lühenda elektrilise mikseriga keskmisel või suurel kiirusel 30 sekundiks. Lisage suhkur, küpsetuspulber ja sool; peksid, kuni kombineeritakse. Vahusta muna, piima ja vaniljega. Vahusta mikseriga nii palju 2 tassi jahu kui võimalik. Segage ülejäänud jahu puulusikaga. Jaga tainas pooleks. Vajadusel katke ja jahutage tainast 3 tundi või kuni seda on kerge käsitseda.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal pekske kooretaina jaoks väikeses kausis keskmisel kiirusel 30 sekundit 2 sl võid. Lisage 2 supilusikatäit suhkrut ja peksage, kuni need on ühendatud. Vahusta pooleks või kergeks kreemiks. Vahusta 1/2 tassi universaalse jahu seguga ühtlaseks. Toon pruun, toiduvärviga pastana.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Rullige iga tainaosa kergelt jahuga kaetud pinnale kuni 1/8 tolli paksuseni. Lõigake jahuga hobuse- või poni kujuga lõikuriga. Asetage väljalõiked 1-tollise vahega lihvimata küpsiseplaadile. Torka värviline kooretainas küpsiste peale vastavalt soovile.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage 375-kraadises ahjus 7–8 minutit või kuni servad on tugevad ja põhjad on väga kergelt pruunistunud. Viige traadiriiulitesse jahtuma. Teeb umbes 36.
