Jõhvikakreemi tartletid
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi peeneks purustatud piparkooke (umbes 30 küpsist)
- ¼ tassi võid, sulanud
- 2 ⅔ tassi vett
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 1 ⅓ tassi hapukoort
- ⅔ tassi suhkrut
- ⅓ tass maisitärklist
- 3 munakollast, kergelt pekstud
- ¼ tl soola
- 1 tl vanilli
- ½ tl peeneks hakitud apelsinikoort
- 1 retsept kahekordse vanilje vahukoorega
- 24 suhkrustatud värsket jõhvikat (valikuline)
- Peeneks hakitud apelsinikoore (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F. Segage keskmises kausis kokku purustatud piparkoogid ja sulatatud või; vajutage kaheksa 4-1 / 2-tollise hapukoore põhjale ja põhja külgedele. Aseta hapukad pannid küpsetusplaadile ja küpseta umbes 10 minutit või kuni helepruunid. Jahutage traatraamil täielikult.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Kuumuta keskmises kastrulis vesi keemiseni. Eemaldage kuumusest; segage kuivatatud jõhvikad. Katke ja laske 15 minutit seista.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Teises keskmises kastrulis ühendage hapukoor, suhkur, maisitärklis, munakollased ja sool. Segage vee-jõhvika segu. Lase keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades; vähendage kuumust. Keetke ja segage veel 2 minutit. Eemaldage tulelt. Sega hulka vanill ja 1/2 tl apelsinikoort. Lusikas ühtlaselt valmistatud hapukooresse. Katke ja jahutage 4 kuni 24 tundi.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Lusikas kahekordse vahukoorega vahukoort suure täheotsaga kondiitrikotti. Torki vahukoort tordile. Eemaldage tordid pannidelt; soovi korral kaunista iga hapukas kolme suhkruga jõhvika ja lisaks veel peeneks hakitud apelsinikoorega. Serveeri kohe.
Ühe-tartlane:
Ühe hapukoore valmistamiseks valmistage vastavalt juhistele, välja arvatud üksikute pannide asemel 10- või 11-tollise hapukurgi pann.
Toitumisfaktid (jõhvikakreemi tartletid)
Portsjoni kohta: 600 kalorit; 39 g kogurasva; 22 g küllastunud rasva; 2 g polüküllastumata rasva; 12 g monoküllastumata rasva; 193 mg kolesterooli; 340 mg naatriumi. 200 mg kaaliumi; 61 g süsivesikuid; 2 g kiudaineid; 37 g suhkrut; 4 g valku; 0 g transrasvhapet; 1312 RÜ a-vitamiini; 1 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 36 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 111 mg kaltsiumi; 2 mg rauda;
Topelt vanilje vahukoor
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi vahukoort
- 1 tl vaniljepastat või 2 tl vaniljeekstrakti
- ¼ tassi tuhksuhkrut
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineerige suures segamisnõus vahukoore ja vaniljepasta. Vahusta keskmise või suure kiirusega elektrimikseriga, kuni pehmed küngad moodustuvad. Lisage tuhksuhkur; pekske suurel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed tipud (näpunäited kõverduvad).
