Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 munavalget
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl söögisoodat
- ½ tl soola
- ½ tassi võid või lühendatud, pehmendatud
- 1 ¾ tassi suhkrut
- 1 tl vanilli
- 1 ⅓ tassi petipiima või hapupiima
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Laske munavalgetel seista 30 minutit toatemperatuuril. Vahepeal määrige ja jagage kergelt kaks 9x1-1 / 2-tollist või 8x1-1 / 2-tollist ümmargust koogipanni või määrige üks 13x9x2-tollise küpsetuspann; pane pann (id) kõrvale. Keskmises kausis segage omavahel jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Vahustage suures segamisnõus elektrisegistiga võid keskmisel või suurel kiirusel võid 30 sekundiks. Lisage suhkur ja vanilje; peksid, kuni need on hästi ühendatud. Lisa munavalged 1 korraga, pekstes iga lisamise järel korralikult läbi. Vaheldumisi lisage või segule jahu ja petipiim, pekstes pärast iga lisamist madalal kiirusel, kuni need on ühendatud. Jaotage taigen ettevalmistatud pannile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
3. samm
Küpsetage 9-tolliste pannide jaoks 20 kuni 25 minutit, 8-tolliste pannide või 13x9-tolliste pannide jaoks 30 kuni 35 minutit või kuni keskuste lähedusse sisestatud puust hambaork on puhas. Jahutage kooki kihte pannidel traatraamidel 10 minutit. Eemaldage koogikihid pannidelt. Jahutage alustel põhjalikult. Või asetage 13x9x2-tollised koogid pannil traadiriiulile; jahutage põhjalikult. Külm soovitud pakasega.
Juhiste kontroll-leht
- 4. samm Teeb 12–16 portsjonit.
Kookosvalge kook:
Valmistatakse vastavalt ülaltoodud juhistele, välja arvatud 3/4 tassi röstitud helvestatud kookospähkli segamiseks taignasse.
