Teriyaki Türgi Tenderloins
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 8 untsi kalkunirinna õrnloomi
- ¼ tassi sojakastet
- 2 spl pakitud pruuni suhkrut
- 2 spl sidrunimahla
- 1 spl toiduõli
- 1 tl riivitud värsket ingverit
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 kuum ananassislav
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Lõika kalkuniliha õrnalt horisontaalselt pooleks, et saada neli praadi. Asetage kalkunipihvid madalasse nõusse asetatud suletavasse kilekotti. Marinaadi jaoks ühendage väikeses kausis sojakaste, fariinsuhkur, sidrunimahl, õli, ingver ja küüslauk. Kalla marinaad kalkunile; pitserikott. Marineerige külmkapis 1 kuni 2 tundi, keerates üks kord. Nõruta kalkun, reserveerides marinaadi.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Söegrillide jaoks grilli kalkun katmata grilli alusele otse keskmiste söe kohal 12–15 minutit või kuni kalkun pole enam roosa (170 kraadi), keerates korra keema ja harjades marinaadiga toiduvalmistamise poole peal. (Gaasigrilli jaoks eelkuumutage grill. Vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Asetage kalkun grillrestile kuumuse kohal. Katke ja grillige nagu ülalpool.)
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Serveeri kalkunit kuuma ananassislaadi abil. Teeb 4 portsjonit.
Toitumisfaktid (Teriyaki Turkey Tenderloins)
Portsjoni kohta: 239 kalorit; 8 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 68 mg kolesterooli; 557 mg naatriumi. 12 g süsivesikuid; 2 g kiudaineid; 29 g valku; 534 RÜ a-vitamiini; 27 mg c-vitamiini; 61 mg kaltsiumi; 2 mg rauda;
Kuum ananassislav
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
- ⅛ teelusikatäis purustatud punast pipart
- 1 spl toiduõli
- 2 tassi hakitud napa kapsast
- 1 tass hammustuse suurusega värskeid ananassitükke
- ¼ tassi rohelist paprikat, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 1 tl röstitud seesamiõli
- kriips soola
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keskmises kastrulis küpseta 2 minutit toiduõlis rohelist sibulat ja purustatud punast pipart. Sega sisse napa kapsas, ananassitükid, roheline magus pipar, röstitud seesamiõli ja kriips soola. Kuumutage ja segage, kuni kapsas on lihtsalt närbunud.
