Maasika-spinati salat sidrunikastmega
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 nahata, kondita kana rinnatükki (kokku umbes 1-1 / 4 naela)
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- ⅛ teelusikatäis soola
- 1 tass vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 retsept soe tsitrusviljade kaste
- 6 tassi värsket spinati ja / või vesikressi
- 2 tassi poole võrra värsked maasikad
- ¼ tassi hakitud pekanipähklit, röstitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Piserdage kana pipra ja soolaga. Vala puljong suurele pannile; keema. Lisage kana; vähendage kuumust. Hauta hautatud 12–14 minutit või kuni kana pole enam roosa (170 ° F), keerates korra. Eemaldage kana puljongist, kasutades lusikaga lusikat; visake puljong ära. Vahepeal valmistage sooja tsitrusekaste.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Viiluta kana õhukeselt. Kombineerige suures salatikausis kana, spinat ja / või vesikress ning maasikad.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Nirista sooja kastmega üle spinatisegu; puista pähklitega. Serveeri kohe.
Toitumisfaktid (maasika-spinati salat tsitrusvilja kastmega)
Portsjoni kohta: 301 kalorit; 12 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 3 g polüküllastumata rasva; 6 g monoküllastumata rasva; 82 mg kolesterooli; 417 mg naatriumi. 829 mg kaaliumi; 14 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 8 g suhkrut; 36 g valku; 0 g transrasvhapet; 4179 RÜ a-vitamiini; 1 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 17 mg niatsiini ekvivalendid; 1 mg b6-vitamiini; 125 mcg folaati; 1 mcg vitamiini b12; 81 mg kaltsiumi; 3 mg rauda;
Soe sidrunikaste
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi maasikaid
- ⅓ tass apelsinimahla
- 2 spl rapsiõli
- 2 tl peeneks hakitud sidrunikoort
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl suhkrut
- ½ tl tšillipulbrit (valikuline)
- ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- ⅛ teelusikatäis soola
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage kannmikseris või köögikombainis maasikad, apelsinimahl, rapsiõli, sidrunikoor, sidrunimahl, suhkur, tšillipulber (kui kasutate), värskelt jahvatatud must pipar ja sool. Kate; segu või töödelda kuni ühtlaseks. Viige segu väikesesse kastrulisse; viige lihtsalt keemiseni. Hauta aeglaselt katmata 5 minutit, aeg-ajalt segades. Hoidke soojas kuni vaja. Teeb 3/4 tassi riietumist.