Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 ¼ tassi paisutatud riisiteravilja
- 1 tass soolatud maapähkleid, jämedalt hakitud
- ¾ tassi paisutatud täistera- või odrateravilja
- ⅓ jämedalt hakitud kuivatatud jõhvikaid, goji-marju või rosinaid (valikuline)
- ¼ tassi valgeid seesamiseemneid
- 1 tl fleur de sel või 1/2 tl peent meresoola
- ⅓ tass pluss 2 supilusikatäit pruuni riisi siirupit
- 2 spl heledat värvi miso-pasta
- 2 tl oliiviõli
- 1 tl röstitud seesamiõli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Paigutage alused, et jagada ahi kolmandikuks ja eelsoojendada ahi temperatuurini 325 ° F. Katke ühe või kahe muffinipanni 21/2-tollised muffinitopsid kergelt mittesisaldava keedupritsiga.
- 2. samm Valage väga suures kausis kokku paisutatud riis, maapähklid, paisutatud täisteravili, soovi korral kuivatatud puuviljad, seesamiseemned ja sool.
- 3. samm Viige väikeses kastrulis riisisiirup lihtsalt madalal kuumusel keemiseni (või keetke mikrolaineahjus). Eemaldage siirup tulelt; lase seista 2 minutit. Lisage miso ja mõlemad õlid; vispel segamiseks. (See on OK, kui miso ei lahustu täielikult, jättes vähe ahelaid.)
- 4. samm Valage soe vedelik kuivade koostisosade kohale. Segage mõni minut silikoonist spaatliga, kuni kõik on niisutatud. Täitke iga muffinitass 2 spl. segu segu; suruge purgi põhjaga tasaseks. Küpsetage 15–18 minutit (pöörake muffinipannid 8 minuti pärast taha ja taha) või kuni küpsised on kuldpruunid. Pange traatraamidesse ja jahutage enne lahtivõtmist täielikult.
