Buffalo tiivad
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 12 kana tiibu (umbes 2 naela)
- 2 spl võid või margariini, sulatatud
- 3 supilusikatäit villitud kuuma pipra kastet
- 2 tl paprikat
- ¼ tl soola
- ¼ tl cayenne'i pipart
- Selleripulgad (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kana tiibade otsad lõigake ära ja visake ära. Lõigake liigeste tiivad, moodustades 24 tükki. Pange kana tiivatükid madalasse nõusse asetatud suletavasse kilekotti.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Marinaadi jaoks segage omavahel sulavõi, kuuma piprakaste, paprika, sool ja cayenne-pipar. Vala kana tiibade peale; pitserikott. Marineerige toatemperatuuril 30 minutit. Äravool; marinaad ära visata.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Asetage kana tiivatükid broileripanni kuumutamata alusele. Keerake kuumust 4–5 tolli umbes 10 minutit või kuni kergelt pruunistunud. Keera kana tiivad. Hauta veel 10–15 minutit või kuni kana on õrn ja enam roosa. Serveeri sinihallitusjuustu ja soovi korral selleripulkadega. Teeb 12 eelroa portsjonit.
Toitumisfaktid (pühvlitiivad)
Portsjoni kohta: 221 kalorit; 19 g rasva; 6 g küllastunud rasva; 6 g polüküllastumata rasva; 6 g monoküllastumata rasva; 47 mg kolesterooli; 258 mg naatriumi. 108 mg kaaliumi; 1 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 0 g suhkrut; 11 g valku; 0 RE-vitamiini a; 534 RÜ a-vitamiini; 1 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 2 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 4 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 50 mg kaltsiumi; 1 mg rauda;
Sinihallitusjuust
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi piimatoodete hapukoort
- ½ tassi majoneesi või salatikastet
- ½ tassi murenenud sinihallitusjuustu
- 1 spl valge veini äädikat
- 1 küüslauguküüs, hakitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage kannmikseris või köögikombainis piimahapu, majoneesi või salatikastmed, purustatud sinihallitusjuust, valge veiniäädikas või valge äädikas ja hakitud küüslauk. Katke ja segage või töödelge ühtlaseks. Katke ja jahutage kuni 1 nädal. Soovi korral lisage enne serveerimist täiendava purustatud sinihallitusjuustuga. Teeb 1-1 / 4 tassi.
