Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 keskmine punane ja / või kollane magus pipar, seemnetega ja peeneks hakitud (kokku 3/4 tassi)
- 4 suurt küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl oliiviõli
- ¼ tassi apelsinimahla
- 1 spl laimimahla
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl kuivatatud pune, purustatud
- ¼ tl soola
- ¼ tl pipart
- 1 tass pakendatud coleslaw segu
- 8 viilu marmorjas rukki- ja pumppernikkel-leiba, soovi korral röstitud
- 8 untsi õhukeselt viilutatud keedetud sealiha
- 2–3 untsi madala rasvasisaldusega Monterey Jacki juustu, õhukeselt viilutatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Mojo-kastme jaoks küpseta väikeses kastrulis kuumas õlis magus pipar ja küüslauk kuni pakkumiseni. Segage apelsinimahl, laimimahl, köömned, pune, sool ja pipar. Keetke keemiseni; vähendage kuumust ja keetke ettevaatlikult 1 minut. Jahutage toatemperatuurini. Hoida tihedalt kaetud külmkapis kuni 1 nädal.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Iga võileiva jaoks pange 1/4 tassi coleslaw segu ühele leivaviilule. Lusikaga 2 sl supilusikatäit mojo-kastet üle iga viilu. Ülaosale lisage üks neljandik viilutatud sealiha ja juustu ning ülejäänud saiaviil. Teeb 4 portsjonit.
Toiduvahetused:
1-1 / 2 köögivilja, 2 tärklist, 2 liha, 1/2 rasva.