Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi lühendamine
- ½ tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl jahvatatud ingverit
- ½ tl söögisoodat
- ½ tl jahvatatud kaneeli
- ½ tl jahvatatud nelki
- ½ tassi melassi
- 1 muna
- 1 spl äädikat
- 2 ½ tassi universaalset jahu
- 2 tassi sõelutud tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit piima
- Piim
- Kleebi toiduvärv
- Väikesed kommid (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Beat lühendamine segamisnõus elektrilise mikseriga keskmisel või suurel kiirusel 30 sekundit. Lisage suhkur, küpsetuspulber, ingver, söögisooda, kaneel ja nelk. Vahusta kuni segamiseni. Vahusta melassis, munas ja äädikas kuni segamiseni. Vahusta mikseriga sisse nii palju jahu kui võimalik. Segage ülejäänud jahu puulusikaga. Jaga tainas pooleks. Katke ja jahutage umbes 3 tundi või kuni seda on lihtne käsitseda.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Rullige iga tainaosa kergelt jahuga kaetud pinnale kuni 1/8 tolli paksuseni. Lõika soovitud kujunditeks. Asetage väljalõiked 1-tollise vahega kergelt määritud küpsiseplaadile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Küpsetage 375-kraadises ahjus 5–6 minutit või kuni servad on kergelt pruunistunud. Jahutage küpsise lehel 1 minut. Viige traadiriiulitesse jahtuma. Vahepeal segage tuhksuhkru tuhksuhkrut ja 2 supilusikatäit piima kaussi. Lisage täiendavalt piima, 1 tl korraga, kuni jäätumine saavutab tilkuva konsistentsi. Värviline jäätumine toiduvärviga. Jaotage küpsiste peale. Soovi korral lisage igale küpsisele väike komm, et näidata riigikapitali. Teeb umbes 36.
