Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 tassi hakitud napa kapsast või rohelist kapsast
- ½ tassi pakendatud jämedalt hakitud värskeid porgandeid
- ⅓ tassi õhukeselt viilutatud magusat sibulat
- ¼ tassi riisiäädikat
- 1 spl laimimahla
- 1 spl salatiõli
- 1 spl mett
- 1 tl hakitud küüslauku
- ½ tl jahvatatud ingverit
- ½ tl kuivatatud tilli umbrohtu
- 8 frankfurterit
- 8 frankfurteri kuklit, tükeldatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures kausis viska kokku kapsas, porgand ja sibul; kõrvale panema. Klopi väikeses kausis kokku äädikas, laimimahl, õli, mesi, küüslauk, ingver ja tilli umbrohi. Vala äädika segu kapsa segu peale; visata mantlile. Lase aeg-ajalt segades seista toatemperatuuril 15 minutit või kata ja jahuta õhukindlas anumas kuni 24 tundi enne serveerimist.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal valmistage frankfurterid vastavalt pakendijuhistele. Asetage iga keedetud frankfurter kuklisse. Top koos kapsa seguga. Teeb 8 portsjonit.
