Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass võid, pehmendatud
- 2 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 6 untsi kibedat magusat küpsetusšokolaadi, hakitud ja sulanud
- 4 muna
- 2 tl vanilli
- 1 tass universaalset jahu
- 1 12 untsi pakend poolmagusaid šokolaaditükke (2 tassi)
- 1 tass hakitud pekanipähklit, röstitud
- 24 pakkimata vanillikaramelli
- 2 supilusikatäit piima
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vooderdage 13 x 9 x 2-tollise suurusega küpsetuspann raske fooliumiga, ulatudes fooliumiga üle panni servade. Määrige foolium kergelt; pane pann kõrvale.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahusta suures segamisnõus võid või elektrisegistiga keskmisel või suurel kiirusel 30 sekundit. Lisage pruun suhkur; peksa kuni kohevaks. Lisage sulatatud šokolaad, segades kuni segamiseni. Vahusta munades ja vanillis kuni segamiseni. Vahusta jahus. Sega hulka šokolaaditükid ja pekanipähklid.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Jaota ettevalmistatud pannile ühtlaselt pool taignast. Küpseta 15 minutit. Vahepeal kuumutage keskmisel raskel kastrulil ja segage karamellid ja piim keskmisel-madalal kuumusel, kuni see on sulanud ja ühtlane. Nirista sulatatud karamell osaliselt küpsetatud küpsiste peale. Laota ülejäänud küpsisepuru ühtlaselt karamellikihile.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage veel 25 kuni 30 minutit või seni, kuni servad on paika pandud ja ülaosa tundub kuiv. Jahutage pannil raamiraamil. Kasutage fooliumit, et tõsta lihvimata küpsised pannilt välja. Kuuma nuga kasutades lõigake ribadeks.
Näpunäited
Kihtriba vahatatud paberilehtede vahel õhukindlas pakendis; kate. Hoida toatemperatuuril kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud.
