Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 tassi (12 untsi) värskeid või külmutatud jõhvikaid, sulatatuna sulatatuna
- 2 keskmist Bosci pirni, kooritud, südamikuga ja tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks (2 3/4 tassi)
- 1 8 untsi konteineri membrelopasta (1 tass)
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- 1 tl koššersoola
- 1 oranž
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures kastrulis ühendage jõhvikad, pirnid, membrelopasta, ingver, sool ja 1 tass vett. Eemaldage köögiviljakoorijaga apelsinist 3 riba koorega; lisage segu kastrulisse. Kuumutage keemiseni, segades, et lahustuda membrillo pasta. Vähendage kuumust. Hauta kaaneta 20 minutit või kuni jõhvikad ja pirn on aeg-ajalt segades pehmenenud.
- 2. samm Vahepeal eemaldage apelsinilt koor ja säsi. Lõika kiiludeks ja viiluta. Jahutage lõigud kuni kasutamiseni.
- 3. samm Jahutage jõhvika segu toatemperatuuril 1 tund. Katke ja jahutage vähemalt 2 tundi enne serveerimist (või katke ja jahutage kuni 2 nädalat). Viige serveerimiskaussi; ülemine osa oranžide sektsioonidega.
