Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 - 2, 5 tassi universaalset jahu
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- ¼ tl soola
- 1 tass sooja vett (120 kraadi F kuni 130 kraadi F)
- 2 supilusikatäit toiduõli
- ¾ tassi maisijahu
- ¾ naela jahvatatud veiseliha
- 1 tass hakitud sibulat
- 1 8 untsi purki tomatikastet
- 1 2, 25 untsi võib viilutatud küpsed oliivid viilutada, nõrutada
- 1 1, 25 untsi pakend taco maitseainesegu
- 2 tassi hakitud cheddari juustu (8 untsi)
- 2 tassi hakitud salatit
- 2 tassi hakitud tomatit
- 2 keskmist avokaadot, seeme, kooritud ja tükeldatud
- 1 8 untsi karbis piimatoodete hapukoor
- Tšillipulber (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures kausis ühendage 1-1 / 4 tassi jahu, pärmi ja soola. Lisage soe vesi ja 2 supilusikatäit õli. Vahustage elektrisegistiga madalal kiirusel 30 sekundit, kraapides kaussi pidevalt. Vahusta 3 minutit suurel kiirusel. Segage lusika abil maisijahu ja nii palju järelejäänud jahu kui võimalik.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Keera tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Sõtke piisavalt järelejäänud jahu, et saada mõõdukalt jäik tainas, mis oleks ühtlane ja elastne (kokku 6–8 minutit). Jaga tainas pooleks. Katke ja laske 10 minutit puhata.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Määri kaks 11–13-tollist pitsapanni või küpsetusplaati. Kergelt jahuga kaetud pinnal rullige mõlemad taigna pooled 1 tolli suuremaks ringiks kui pitsapann. Viige tainas pannidele. Ehitage servad veidi üles. Soovi korral flöödi servad. Torka kahvliga heldelt. Ärge laske tõusta. Küpsetage 425-kraadises ahjus 10–12 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Vahepeal küpseta suures pannil jahvatatud veiseliha ja sibul, kuni liha on pruun ja sibul õrn. Tühjendage rasv. Sega juurde tomatikaste, oliivid ja taco maitseainesegu; kuumuta läbi.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 5. samm Laotage jahvatatud veiselihasegu kuumade koorikute peale. Piserdage juustuga. Küpseta umbes 12 minutit või kuni juust sulab. Üles salat, tomatid ja avokaadod. Iga pitsa keskele lusikas hapukoort. Puista soovi korral hapukoor tšillipulbriga. Teeb 6 portsjonit.
Näpunäited
Valmistage pitsa tainas; jagage 2 võrdseks osaks. Pange plastikust sügavkülma kottidesse. Sulgege, sildistage ja külmutage kuni 1 kuu. Enne kasutamist sulatage üleöö külmkapis.
