Mustikaleiva puding mustikakastmega
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 5 tassi kuivatatud prantsuse leivakuubikuid *
- 1 tass mustikaid
- ½ tassi hakitud pekanipähklit, röstitud
- ⅓ tassi helvestatud kookospähklit, röstitud
- 2 muna, kergelt pekstud
- 2 ¼ tassi piima
- ½ tassi granuleeritud suhkrut
- ¼ tassi võid, sulanud
- 1 spl vanilli
- ¾ tl jahvatatud kaneeli
- ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit
- Mustikad (valikuline)
- Tuhksuhkur (valikuline)
- 1 retsept mustikakaste
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Laota leivakuubikud jahvatamata 2-kvartrisesse küpsetusnõusse. Segage ettevaatlikult 1 tass mustikaid, pekanipähkleid ja kookospähklit.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kombineerige suures kausis munad, piim, granuleeritud suhkur, sulatatud või, vanilje, kaneel ja muskaatpähkel. Kalla munasegu ühtlaselt saiasegule. Kõigi koostisosade niisutamiseks vajutage kergelt lusika tagaosaga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Küpsetage umbes 50 minutit või seni, kuni ülaosa on ühtlaselt pahteldatud ja keskele asetatud nuga on puhas.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Jahutage traadiriiulil 30–45 minutit. Soovi korral lisage veel mustikaid ja piserdage kergelt tuhksuhkruga. Serveeri soojalt mustikakastmega.
Näpunäide
Kuivatatud leivakuubikute jaoks kuumutage ahi temperatuurini 300 ° F. Lõika leib 1/2-tollisteks kuubikuteks. Laota kuubikud madalasse küpsetuspannile. Küpsetage 10-15 minutit või kuni kuiv, segades kaks korda; lahe.
Toitumisfaktid (mustikaleivapuding mustikakastmega)
Portsjoni kohta: 379 kalorit; 15 g kogurasva; 6 g küllastunud rasva; 2 g polüküllastumata rasva; 5 g monoküllastumata rasva; 67 mg kolesterooli; 230 mg naatriumi. 196 mg kaaliumit; 55 g süsivesikuid; 2 g kiudaineid; 39 g suhkrut; 7 g valku; 0 g transrasvhapet; 433 RÜ a-vitamiini; 3 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 49 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 104 mg kaltsiumi; 1 mg rauda;
Mustikakaste
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi mustikaid
- 2 spl vahukoort
- 1 ½ tassi tuhksuhkrut
- 1 tl heledat värvi maisisiirupit
- ½ tl vanilli
- Vahukoor
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage segistis mustikad ja 2 supilusikatäit vahukoort. Katke ja segage, kuni mustikad on püreestatud. Kurna segu läbi peene silmaga sõela kaussi, pressides lusikaga marjad nende mahlade vabastamiseks. Sega pulbristatud suhkur, maisisiirup ja vanill segatud seguks. Segage piisavalt lisa vahukoort, 1 teelusikatäis korraga, et saavutada tilkuv konsistents.