Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 1 naela Itaalia või Prantsuse baguette (lihvimata) (14x4-tolline)
- 8 untsi magusat või mahedat Itaalia vorsti
- 1 keskmine punane või kollane magus pipar, tükeldatud (3/4 tassi)
- ½ tassi viilutatud rohelist sibulat (4)
- 10 muna, kergelt pekstud
- ⅔ tassi vahukoort, poolteist või heledat kreemi
- ¼ tassi näksis värsket basiilikut
- ½ tl soola
- 1 ½ tassi hakitud fontina, mozzarella või provolone juustu (6 untsi)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Joondage pärgamendipaberiga 15x10x1-tolline küpsetuspann. Lõigake hammustatud noa abil iga pätsilõike ülaosa külge umbes 1 tolli pikkune külg. Kasutage lusika või sõrmedega ettevaatlikult iga pätsi sisemust, jättes umbes 3/4-tollise kesta. Korraldage ettevalmistatud küpsetuspannil leivakestad.
- 2. samm Eemaldage vorstikesed, kui need on olemas. Murendage suures pannil ja küpsetage vorsti koos magusate paprikatega umbes 8 minutit või kuni vorst on keedetud ja paprikad on lihtsalt õrnad, segades rohelist sibulat keetmise viimasel minutil. Eemaldage kuumusest; tühjendage rasv.
- 3. samm Ühendage suures kausis munad, vahukoor, basiilik ja sool. Segage vorstisegu ja 1 tass juustu.
- 4. samm Kalla munasegu ettevaatlikult leivakoorikutele. Puista peale ülejäänud 1/2 tassi juustu. Küpseta katmata 35–40 minutit või kuni munad on temperatuurini jõudnud (160 ° F).
- 5. samm Lasta seista 5 minutit. Hammastatud nuga kasutades lõika pätsid ettevaatlikult viiludeks.
