Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ⅓ tassi pakitud pruuni suhkrut
- ½ tassi võid, sulatatud
- ¼ tassi vett
- 5–6 apelsini, greibi ja / või klementiinit, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 2 tassi universaalset jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl jahvatatud kardemoni
- 4 muna, toatemperatuur
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass piima
- ¼ tassi võid, tükeldatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Segage keskmises kausis kokku pruun suhkur, sulavõi ja vesi kuni segamiseni; jaota ühtlaselt panniku põhjale. Asetage puuviljaviilud pruuni suhkru segu peale, kattudes vajadusel. Pange pann kõrvale.
- 2. samm Segage keskmises kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja jahvatatud kardemon; kõrvale panema. Vahustage suures segamisnõus mune elektrilise mikseriga suurel kiirusel umbes 4 minutit või kuni kergelt paksenenud. Lisage järk-järgult granuleeritud suhkur, pekstes keskmisel kiirusel 4–5 minutit või kuni kerge ja kohev. Lisage jahu segu; lüüa madalal ja keskmisel kiirusel, kuni segu on segatud (segu on paks).
- 3. samm Kuumutage väikeses kastrulis piima ja 1/4 tassi võid, kuni või sulab; lisage taignale, pekstes, kuni need on ühendatud. Kalla taigen ettevaatlikult ettevalmistatud pannile sidruniviilude peale.
-
4. samm
Küpsetage 45 minutit või seni, kuni keskpunkti lähedale sisestatud puust hambaork on puhas (vältige koogi liiga vara kontrollimist, kuna see võib keskele vajuda). Eemalda; jahutage traadiriiulil vähemalt 20 minutit. Koogi küljed lahti; pööra tagurpidi serveerimisvaagenile. Lusikaga pannil olev ülejäänud pruuni suhkru segu tõsta lusikaga koogi peale. Lahe.