Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 6 viilu kaneeli-keeriseleiba või kaneeli-rosinaleiba
- Mittekleepuv pihustuskate
- 1 ½ tassi rasvavaba piima
- ¾ tassi jahutatud või külmutatud munatooteid, sulatatud
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl vanilli
- ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 5, 5 untsi saab aprikoosi- või virsikanektarit
- 2 tl maisitärklist
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Leiva kuivatamiseks asetage viilud ühe kihina küpsetusplaadile. Küpsetage 325-kraadises ahjus 10 minutit, keerates korra. Jahutage traadiriiulil. Lõika 1/2-tollisteks kuubikuteks (teil peaks olema 4 tassi).
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Pihustage kuus 6-untsist vanillikreemi tassi mittenakkuva kattega. Jagage leivakuubikud tasside vahel. Keskmises kausis kasutage piima, munatoote, suhkru, vanilli ja muskaatpähklite peksmiseks pöörlevat peedist või traadiviskit. Vala piimasegu ühtlaselt leivakuubikutele. Vajutage kuubikud kahvliga või lusikaga kergelt alla.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Asetage vanillikoogi tassid 13x9x2-tollisele küpsetuspannile. Pange pann ahju. Kallake küpsisetopside ümber küpsetusnõusse ettevaatlikult kuumim kraanivesi 1 tolli sügavusele.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage 325-kraadises ahjus 35–40 minutit või seni, kuni keskpunkti lähedal asetatud nuga on puhas. Eemaldage tassid küpsetuspannilt. Lasta seista 15 kuni 20 minutit.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 5. samm Vahepeal segage kastmes väikeses kastrulis nektar järk-järgult maisitärkliseks. Keetke ja segage keskmisel kuumusel, kuni see on paksenenud ja mullitatud. Vähendage kuumust. Keetke ja segage veel 2 minutit.
Juhiste kontroll-leht
- 6. samm Serveerimiseks lahti pudingu servad noaga. Pöörake magustoiduroogadesse. Serveeri kõige peale umbes 1 spl sooja kastmega. Teeb 6 portsjonit.
