Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 naela keetmine õunu, südamiku ja neljandiku
- ¼ tassi värskelt pressitud sidrunimahla, kurnatud
- 10 tolli kleepib kaneeli
- 1 ½ tl õunakooki vürtsi
- ¾ - 1, 25 tassi pakitud pruuni suhkrut
- 2 tassi vett
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
8- kuni 10-kordse täpsusega. raske pott või Hollandi ahi ühendavad õunad, vesi, sidrunimahl, kaneel ja õunakoore vürts. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta hautatud 25–30 minutit või kuni õunad on väga õrnad, segades sageli. Visake kaneel ära.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Suru õunad läbi toidukombaini või sõela. Tagastage paberimass potti; nahad ära visata. Sega maitsestamiseks suhkur. Vajadusel lisage soovitud konsistentsi saamiseks 1/2 kuni 1 tassi vett. Kuumutage keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Asetage pott õunakastme jääveega täidetud kraanikaussi; segage jahtuma. Tehke pudel laia suuga pinti või kvartsi sügavkülmikusse, jättes 1/2-tollise ruumi. Pitser ja silt. Hoida külmkapis kuni 2 nädalat või sügavkülmas kuni 8 kuud. Teeb 6 pinti või 3 veerandit.
Väga marjane õunakaste
Valmistatakse vastavalt juhistele, välja arvatud 1 naela (4 tassi) õunte asendamine 1 naela (4 tassi) värskete või külmutatud vaarikate ja / või maasikatega ning 1 etapis lahusta vesi 1 1/2 tassi. Külmuta või purk vastavalt juhistele.
Vesivanni konserveerimine
Valmistatakse vastavalt juhisele läbi 2. etapi. Kuum õunapüree pannakse kuumadesse steriliseeritud pinti- või kvartsi-konserveerimispurkidesse, jättes 1/2-tollise peaala. Pühkige purgi veljed puhta lapiga; reguleerige kaaned ja kruviketid. Töödelge täidetud purgid keeva veega kannis, alustades aja möödumist, kui vesi keeb. Töötle õunakastme jaoks 15 minutit pintide ja 20 minutit veerandite jaoks. Eemaldage purgid purgist; jahutage traatraamidel.