Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 12 untsi külmutatud, kooritud keedetud krevette või külmutatud krabilimaitselisi, tükeldatud kala tükke
- ¾ tassi universaalset jahu
- 1 tass lõssi
- 1 pekstud muna
- kriips soola
- Mittekleepuv pihustuskate
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 tl karripulbrit
- 1 10, 75 untsi võib seenesupi kondenspiima
- 3 supilusikatäit rasvata piima
- 1 keskmine õun, hakitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage ja tühjendage külmutatud krevetid või krabimaitselised kalad; kõrvale panema. Vahepeal ühendage kreppide jaoks universaalne jahu, 1 tass piima, muna ja soola. Vahusta kuni segunemiseni. Pihustage 6-tolline keeduklaas mittenakkuva pihustuskattega. Kuumuta pannil eelkuum; seejärel eemaldage keedukann tulelt. Valage sisse 2 supilusikatäit taigna. Taigna levitamiseks tõstke ja kallutage pannil. Tagasi soojuse juurde; ainult ühel küljel pruun. Pöörake pann ümber paberrätikute; eemaldage krepp. Korda ülejäänud taignaga.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Täidise jaoks piserdage külma keskmise kastruni mittenakkuva pihustuskattega. Kuumuta kastrul keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küüslauk. Keetke, kuni sibul on õrn, segades sageli. Lisage karripulber; keetke ja segage veel 1 minut. Seejärel segage sisse kondenspiim ja 3 supilusikatäit piima. Eemaldage tulelt. Eemaldage 3/4 tassi supi segu; katke ja jahutage. Soovi korral reserveerige garneering garneeringuks. Segage ülejäänud krevetid või kala ja õun ülejäänud supisegusse.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Kokkupanemiseks lusikaga 1/4 tassi krevette või kala segu iga krepi kaunistamata poolele. Üles kerima. Asetage täidetud krepid, õmblusega allapoole, 13x9x2-tollise küpsetusnõusse või 6 eraldi pajaroogi. Katke ja jahutage 2 kuni 24 tundi.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Enne serveerimist segage reserveeritud supi segu. Lusikaga supi segu täidetud kreemide peal. Katke ja küpsetage 350-kraadises ahjus umbes 30 minutit või kuni need on läbi kuumutatud. Soovi korral kaunista reserveeritud krevettidega. Teeb 6 portsjonit.
