Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 6 untsi udonnuudleid
- ¼ tassi vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet
- 2 supilusikatäit mett
- 1 spl austrikastet
- 1 spl palsamiäädikat
- 2 tl maisitärklist
- 1 tl röstitud seesamiõli
- 1 spl toiduõli
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 keskmine punane magus pipar, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 6 rohelist sibulat, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 6 tassi viilutatud bok choy
- 1 12-untsine ülitäpse tofu (värske oa kohupiim) pakend, nõrutatud ja tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 1 8 untsi võib viilutatud kastanid, nõrutatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke udonnuudleid vastavalt pakendijuhistele; äravool. Tagastage nuudlid kastrulisse; katke ja hoidke soojas.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal segage kastme jaoks väikeses kausis kokku sojakaste, mesi, austrikaste, äädikas, maisitärklis ja seesamiõli; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Vala toiduõli woki või suurele pannile. (Lisage keetmise ajal vastavalt vajadusele rohkem õli.) Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae ingverit ja küüslauku kuumutatud õlis 15 sekundit. Lisage paprika ja roheline sibul. Prae umbes 2 minutit või kuni paprika on õrnalt õrn. Eemaldage köögiviljad. Lisage bok choy, pool korraga; segage-praadige umbes 3 minutit või kuni krõbeda pakkumiseni. Eemalda bok choy. Lisage tofu; segage-praadige 4 minutit. Lükake tofu woki keskelt.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Sega kaste; lisa woki keskele. Keetke ja segage, kuni see on pisut paksenenud. Pange kõik köögiviljad tagasi wokki. Lisage keedetud nuudlid ja vesikastanid. Segage kõik koostisained kokku, et see kastmega kaetud oleks; kuumuta läbi. Serveeri kohe. Teeb 4 portsjonit.
