Täht-mandli suhkruküpsised
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tass võid, pehmendatud
- 1 ½ tassi granuleeritud suhkrut
- ½ tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soola
- 2 muna
- ¼ tassi piima
- 1 tl vanilli
- ½ tl mandliekstrakti
- ½ tassi jahvatatud mandleid
- 3 tassi universaalset jahu
- 1 retsept kuninglik jäine
- 1 retsept kreemjas valge jäätumine
- punane toiduvärv
- must toiduvärv
- väikesed punased kommid
- väikesed mustad tarretise oad
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Vahusta suures segamisnõus võid või elektrisegistiga keskmisel või suurel kiirusel 30 sekundit. Lisage granuleeritud suhkur, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kuni segamiseni, kraapides kausi külgi aeg-ajalt. Vahusta munades, piimas, vaniljes ja mandliekstraktis kuni segamiseni. Vahusta jahvatatud mandlites. Vahusta mikseriga sisse nii palju jahu kui võimalik. Segage puulusika abil järelejäänud jahu. Jaga tainas pooleks. Katke ja jahutage umbes 2 tundi või kuni tainas on hõlpsasti käsitsetav.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Kergelt jahuga kaetud pinnal rullige üks taigna osa korraga paksuseks 1/8–1 / 4 tolli. Lõika tainas välja, kasutades 3–4-tollist tähekujulist küpsisefreesit. Asetage väljalõiked 1-tollise vahega lihvimata küpsiseplaadile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Küpseta 7–10 minutit või kuni servad on helepruunid. Kandke küpsised traaditahvlile; lahe.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Kandke iga küpsis üle glasuur konsistentsiga, punase tooniga kuningliku jäätisega, jättes näo ja habeme katmata ühe tähepunkti. Torgake lintotsaga kaunistuskoti abil vöö iga küpsise keskele musta varjundiga kreemjasvalge jäätumisega. Torgake labakindad ja silmad musta jäätumisega väikese ümmarguse otsa abil. Kasutage jäätumist, et kinnitada iga nina jaoks väike punane komm. Täheotsaga kaunistuskoti abil punase tooniga kreemjasvalge jäätumisega torumütsid. Kasutage täheotsa ja kreemikat valget jäätumist, torude mütsiribasid, mütsiotsikuid ja habemeid. Kasutage jäätumist, et saapad kinnitada väikeste mustade tarretistega ubadega.
Poodi:
Kiht küpsiseid vahatatud paberilehtede vahel õhukindlas pakendis; kate. Hoida toatemperatuuril kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud.
Toitumisfaktid (täht-mandli suhkruküpsised)
Portsjoni kohta: 178 kalorit; 8 g rasva; 5 g küllastunud rasva; 0 g polüküllastumata rasva; 2 g monoküllastumata rasva; 28 mg kolesterooli; 99 mg naatriumi. 29 mg kaaliumi; 25 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 19 g suhkrut; 2 g valku; 0 g transrasvhapet; 255 RÜ a-vitamiini; 0 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 17 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 16 mg kaltsiumi; 0 mg rauda;
Kreemjas valge jäätumine
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 tassi lühendamine
- 1 ½ tl vanilli
- ½ tl mandliekstrakti
- 1 16 untsi pakend tuhksuhkrut (umbes 4 tassi)
- 3 - 4 supilusikatäit piima
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures segamisnõus lükake lühendamist, vanilli ja mandli ekstrakti elektrilise mikseriga keskmise kiirusega 30 sekundiks. Lisage järk-järgult umbes pool tuhksuhkrut, pekstes hästi. Vahusta 2 sl piimas. Pange järk-järgult sisse ülejäänud tuhksuhkur ja piisavalt piima, et saada ühtlane konsistents.
Toitumisfaktid (kreemjas valge jäätumine)
Portsjoni kohta: 298 kalorit; 16 g kogurasva; 4 g küllastunud rasva; 0 mg kolesterooli; 2 mg naatriumi. 38 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 0 g valku; 2 g transrasvhapet;
Kuninglik jäine
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 16 untsi pakend tuhksuhkrut (4-1 / 4 tassi)
- 3 supilusikatäit besee pulber
- ½ tl kreemi tatart
- ½ tassi sooja veega
- 1 tl vanilli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage suures segamisnõus kokku tuhksuhkur, besee pulber ja hambakivi koor. Lisage vesi ja vanill. Beat elektrisegistiga madalal kiirusel, kuni need on ühendatud; lüüa suurel kiirusel 7–10 minutit või kuni jäätumine on väga jäik. Kui te seda kohe ei kasuta, katke kauss niiske paberrätikuga ja katke kileümbrisega paberrätik; jahutage kuni 48 tundi.