Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 väikest küpsetusõuna, näiteks McIntosh, Pink Lady või Honeycrisp
- ¼ tassi kuivatatud puuvilja tükke või tükeldatud kuivatatud ploome (ploome)
- 3 spl peeneks hakitud pekanipähklit või sarapuupähkleid
- 3 supilusikatäit mett
- ½ tl hiina viie vürtsipulbrit
- 1 tass õunasiidrit
- 1 1 tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja viilutatud
- 1 spl võid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Tuum õunad; koorige iga õuna ülaosast riba. Pange õunad 3–4-kordsesse kohta. aeglane pliit. (Vajadusel lõigake õunte põhjad nii, et need asetseksid pliidil tasaselt.)
- 2. samm Kombineerige väikeses kausis kuivatatud puuviljad, pähklid, mesi ja viie maitseainega pulber. Lusikas segu õunte keskustesse. Vala siider õunte ümber; lisage siidrile ingverit. Punasta õunad võiga.
- 3. samm Katke ja keetke madalal temperatuuril 5–6 tundi või kõrgel 2–1–3 tundi. Visake ingver ära. Serveeri õunad keeduvedelikuga. *
* Näpunäide
Kui soovite, valage keeduvedelik väikesesse kastrulisse ja lisage 2 spl. tume rumm ja 4 tolli kleepuvad kaneeli. Keetke keemiseni; vähendage kuumust keskmisele. Keetke 10 minutit või kuni kergelt paksenenud; eemaldage ja visake kaneel ära. Serveeri õuntega.
