Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 untsi värsket või külmutatud hiidlesta praed, lõigake 1 tolli paksuseks
- 2 spl margariini või võid
- 2 spl sidrunimahla
- 1 spl Dijoni stiilis sinepit
- 2 tl purustas värske basiiliku või 1/2 tl kuivatatud basiilikut, purustatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage kala, kui see on külmutatud.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Kuumutage väikeses kastrulis margariini või võid, sidrunimahla, sinepit ja basiilikut madalal kuumusel, kuni see on sulanud. Pintselda praad mõlemad pooled sinepiseguga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Grillige kala praed katmata grilli määritud alusel otse keskmiste söe kohal 8–12 minutit või niikaua, kuni kala kahvliga katsetades kergelt ketendama hakkab, korra keerates ja harva sinepiseguga pintseldades. Teeb 4 portsjonit.
Grillida kaudse kuumuse kaudu:
Korraldage eelkuumutatud söed kaetud grilliga tilguti ümber. Katse keskmisel kuumusel pannil. Asetage kala määritud grillrestile üle tilgapanni. Katke ja grillige 8–12 minutit või niikaua, kuni kala kahvliga katsetades hakkab kergelt ketendama, korra keerates ja harva sinepiseguga pintseldades.
