Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ¾ tassi vett
- ½ tassi hakitud porgandit
- ¼ tassi hakitud sibulat
- 1 tl köögivilja- või kanapulbri graanuleid
- ⅛ teelusikatäis soola
- 3 tolli kleepuv kaneel või kriips jahvatatud kaneeli
- ¾ tassi bulgur
- Tassi kuivatatud jõhvikaid või rosinaid
- 2 suurt või 4 väikest magusat paprikat, mis tahes värvi *
- ¾ tassi hakitud Muensteri, tellise- või mozzarellajuustu
- ½ tassi vett
- 2 spl viilutatud mandleid või hakitud pekanipähklid, röstitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage suures keedukannus 1-3 / 4 tassi vett, porgandit, sibulat, puljongigraanuleid, soola ja kaneeli. Viige keemiseni. Vähendage kuumust ja hautage tulega kaetud tulel 5 minutit. Sega hulka bulgur ja jõhvikad. Eemaldage tulelt. Katke ja laske 5 minutit seista. Kui kasutate kaneeli, eemaldage bulguri segust. Tühjendage liigne vedelik.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal poolita paprika pikuti pooleks, eemaldades seemned ja membraanid.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Sega hakitud juust bulgurisegusse; lusikas paprika pooleks. Asetage paprika pooled pannile. Lisage 1/2 tassi vett. Viige keemiseni. Vähendage kuumust ja keetke kaanega hautatud 5–10 minutit või kuni paprikad on õrnad ja bulguri segu kuumutatakse läbi. Piserdage pähklitega. Teeb 4 pearooga portsjonit.
*
Paprika vastu võib asendada neli suurt poblano-paprikat. Valmistatakse vastavalt ülaltoodud juhistele.
