Suitsuline Tšiili ja maisitrapp
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅓ tass hakitud sibulat (1 väike)
- 1 spl hakitud konserveeritud chipotle pipart adobo kastmes
- 1 tl võid
- 4 tassi värsket maisi tuuma või külmutatud terve tuuma maisi
- 1 14, 5 unts võib redutseeritud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 8 untsi nahata kondita kana rinnatükki või sealiha sisefileed, lõigatud hammustuse suurusega tükkideks
- 1 12 untsi võib aurutada rasvavaba või madala rasvasisaldusega piim
- 3 supilusikatäit lõikas värsket koriandrit
- 1 retsept röstitud punase pipra püree
- 2 supilusikatäit murenenud queso freskot või 1/4 tassi hakitud Monterey Jacki juustu (1 unts) (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Küpseta suures kastrulis sibul ja chipotle-pipar 1/2 teelusikatäies võid keskmisel kuumusel umbes 5 minutit või kuni sibul on õrn. Segage sisse 1 1/2 tassi maisi ja puljongit; küpseta veel 3 minutit. Jahutage veidi.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Viige maisisegu segistisse või köögikombaini. Katke ja segage või töödelge kuni peaaegu ühtlaseks; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Samal kastrulil küpseta kana ülejäänud 1/2 tl võid keskmisel-kõrgel kuumusel kuni pruun. Segage püreestatud maisisegu, ülejäänud 2 1/2 tassi maisi tuuma ja aurutatud piim. Keetke ja segage, kuni see on läbi kuumutatud. Segage cilantro.
Juhiste kontroll-leht
- 4. samm Koplisupp kaussidesse. Nirista röstitud punase paprikapüreega ja puista soovi korral juustuga.
Toitumisfaktid (suitsune Tšiili ja maisitrapp)
Portsjoni kohta: 306 kalorit; 3 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 1 g polüküllastumata rasva; 1 g monoküllastumata rasva; 39 mg kolesterooli; 411 mg naatriumi. 888 mg kaaliumi; 48 g süsivesikuid; 5 g kiudaineid; 15 g suhkrut; 26 g valku; 0 g transrasvhapet; 1069 RÜ a-vitamiini; 105 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 10 mg niatsiini ekvivalenti; 1 mg b6-vitamiini; 77 mikrogrammi folaati; 0 mcg vitamiini b12; 273 mg kaltsiumi; 2 mg rauda;
Röstitud punase pipra püree
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 7 untsi purk röstitud punaseid paprikaid, nõrutatud (1 tass)
- ½ tl suitsutatud paprikat (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage kannmikseris või köögikombainis röstitud punased paprikad ja soovi korral ka suitsutatud paprika. Katke ja segage või töödelge ühtlaseks. Hoidke järelejäänud püreed külmkapis kuni 1 nädal.
