Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 naela bataat, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks tükkideks
- 1 32 untsi karbis vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljong
- 1 ½ tassi hakitud punast paprikat
- 1 tass hakitud sibulat
- 1 tass vett
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- ½ tl soola
- ½ tl kõrvitsapiruka vürtsi
- ¼ tl purustatud punast pipart
- 1 14 untsi võib magustamata kookospiima
- ⅓ tass kreemjat maapähklivõid
- ⅓ tassi tomatipastat
- Tükeldatud maapähklid
- Napsutatud värske cilantro
- Lubjakiilud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
4–6-kvartrises aeglases pliidis ühendage 10 esimest koostisosa (läbi purustatud punase pipra). Katke ja küpseta madalal temperatuuril 6–7 tundi või kõrgel 3–3 1/2 tundi.
- 2. samm Segu jämedaks puderdamiseks kasutage kartulipüree. Kui kasutate madalat, pöörake kõrgele. Segage järgmised kolm koostisosa (läbi tomatipasta). Katke ja keetke veel 30 minutit. Peamised portsjonid maapähklite ja koriandriga. Serveeri lubjakiiludega.
