Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 7 ½ tassi suhkrut
- 3 tassi peeneks hakitud, kooritud küpseid virsikuid
- 1 tass Prosecco või muu vahuveini
- 2 spl sidrunimahla
- ½ 6-untsist. pkg. (1 kilekott) vedel puuviljapektiin
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
6–8-kvartrises rasvas potis ühendage neli esimest koostisosa (läbi sidrunimahla). Kuumutage pidevalt segades täielikult keema. Segage kiiresti vedel pektiin. Pöörake pidevalt segades täielikult keema. Keeda 1 minut kõvasti, pidevalt segades. Eemaldage tulelt. Rasvake metalllusikaga kiiresti ära, vältides virsikuid.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Pange kuum moos kuumadesse, steriliseeritud poole pintiga konserveerimispurkidesse, jättes 1/4-tollise ruumi. Pühkige purgi veljed; reguleerige kaaned ja kruviketid.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Töödeldud täidetud purgid keedetud veega kanneris 5 minutit (alusta ajakava, kui vesi keema hakkab). Eemaldage purgid purgist; jahutage traatraamidel.
