Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tl pakitud pruuni suhkrut
- 2 tl paprikat
- 2 tl soola
- 1 tl kuiva sinepit
- ½ tl jahvatatud musta pipart
- ½ tl kuivatatud tüümiani, purustatud
- ¼ tl küüslaugupulbrit
- 1 12 untsi purki õlut
- 1 3, 5 naela terve broileri-praepann
- 2 supilusikatäit võid, pehmendatud
- 1 sidruni kiil
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineerige väikeses kausis pruun suhkur, paprika, sool, kuiv sinep, pipar, tüümian ja küüslaugupulber. Umbes pool õllest visake purki. Lisage pooltühja purki 1 tl vürtsisegu (õlu vahutab).
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Loputage kana kehaõõnsust; pat kuivatage paberrätikutega. Piserdage õõnsuse sees 1 tl vürtsisegu. Lisage kaussi ülejäänud vürtsisegule sulatatud või; sega hästi.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Hoidke kana püstiasendis, mille põhjas on kehaõõnsuse ava; Laske see õllekannu peale, nii et purk mahub õõnsusesse. Tõmmake kana jalad ettepoole, nii et lind toetub jalgadele ja purki. Keerake tiivaotsad selja taha. Torgake ühe sidruni kiil kaelaõõnde, et aur aurustuks. Pintselda või segu kana peale.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Söegrilli jaoks korraldage keskmise kuumusega söed tilguti ümber. Katse keskmisel kuumusel pannil. Seista kana püstiselt grillrestil üle tilguti. Katke ja grillige 1-1 / 4 kuni 1-3 / 4 tundi või kuni kana pole enam roosa (reielihas on 170 kraadi F). Vajadusel telkige kana fooliumiga, et vältida üleküllust. (Gaasigrilli jaoks eelkuumutage grill. Vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Reguleerige kaudseks küpsetamiseks. Vajadusel eemaldage ülemised grilliriiulid, nii et kana seisaks püsti. Grillige nagu ülalpool.)
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 5. samm Eemaldage kana grillilt, hoides purki. Kata fooliumiga; lase seista 10 minutit. Kana ettevaatlikuks eemaldamiseks kasutage purgi ja raskete tangide abil kuuma padja. Soovi korral serveeri täiendavate sidrunikildudega. Teeb 4 portsjonit.
